Lammfleisch direkt vom Schäfer
Die Wanderschäferei auf dem Stiftungshof mit den alten Landschafrassen Coburger Fuchsschaf und Rhönschaf sucht Verbraucher, welche die Art der Tierhaltung und die Qualität des Fleisches wertschätzen. Mit einer Bestellung unterstützen Sie ein Naturschutzprojekt
in der Region.
Die acht Monate alten Lämmer sind im Frühjahr geboren und seit April vorwiegend auf Magerrasen und Streuobstwiesen im Märkischen Kreis aufgewachsen. Weidetierhaltung ist garantiert. Keine Mastlämmer.
Maik Randolph, Gerd Eppe & Reinhild Altinger
Direkt vom Hof
Ganzes oder halbes Lamm auf Bestellung
Wir suchen Verbraucher, welche diese Art der Weidetierhaltung und die besondere Qualität des Fleisches wertschätzen. Ganzes oder halbes Lamm, in Teilstücke zerlegt, vakuumiert und beschriftet können auf Bestellung zu festen Terminen abgeholt werden.
Mit ihrer Bestellung unterstützen Sie ein Naturschutzprojekt in der Region.
Halbes Lamm
Teilstück vakuumiert und beschriftet
8-9 kg (mit Knochen)
- eine Keule
- eine Schulter
- Koteletts
- Rippchen
- halber Nacken
- Hackfleisch
Gesamtpreis halbes Lamm: 120,00 €
Ganzes Lamm
Teilstücke vakuumiert und beschriftet
ca. 17 – 18 kg (mit Knochen)
- zwei Keulen
- zwei Schultern
- Koteletts
- zwei Rippchen, zum Grillen oder als Suppenfleisch
- Nacken geteilt
- Hackfleisch
Gesamtpreis ganzes Lamm: 220,00 €
Probierpakete
Sie möchten unser Lammfleisch kennenlernen? Dann sind Probierpakete das Richtige für Sie.
- ein großes Stück (Keule oder Schulter)
-
mit zwei kleinen Stücken
(Rippchen, Kottelets, Hackfleisch oder Nacken)
Wir möchten keine Abfälle produzieren und das ganze Tier bei der Direktvermarktung verwerten. Deshalb ist der Inhalt der Probierpakete nicht wählbar.
Lammfleisch: 60 EUR und Ziegenfleisch 55 EUR
Infos
Lammfleisch Bestellung
Unsere Preiszusammensetzung pro Lamm: 140,00 € Kosten für Futter und Tierhaltung, 80,00 € Schlacht- und Zerlegekosten, inklusive Transport und Kühlung. Ihre Kühltruhe ist schon voll? Vielleicht finden sie in ihrem Umkreis Menschen, Familie, Freunde, Nachbarn oder Bekannte, die mit ihnen die Einzelstücke teilen möchten.
Abholen können Sie das Fleisch am Stiftungshof, Zollhausweg 2, 58640 Iserlohn. Bezahlung bei Abholung.
Mit Schafen wandern bedeutet für mich Freiheit & Verpflichtung zugleich. Ich liebe es mich mit der Natur verbunden zu fühlen und gleichzeitig sind wir ihr ausgeliefert, müssen Wege suchen mit Hitze, Starkregen, Gewitter umzugehen. Wandern mit den Schafen heißt auch Sorge für die Tiere, lange Arbeitstage, Ruhe, wenn die Schafe fressen, schwitzend mit hochrotem Kopf hinter Lämmern durch Vorgärten flitzen, Abendteuer & Aufregung, eintauchen, wie die Herde denkt.
Reinhild Altinger